Anna-Lou Brémondy : passages TV
La tournée des popotes
Télévision : 26 mars 2018 à 00:40-01:30 sur France 5
documentaire : gastronomie
Taiwan - Raffinée et authentique, la cuisine taïwanaise s'inspire du meilleur des gastronomies chinoise et japonaise. Dans les rues animées de Taipei ou aux abords des temples de Tainan, l'ancienne capitale, Chien-Hao présente à Grégory, son invité français, quelques spécialités incontournables, comme l'omelette aux huîtres, des plats à base thé ou encore de «tofu puant», un fromage de soja fermenté, au goût de munster. Critique : Loin de Masterchef et de ses produits sublimés, La tournée des popotes préfère l'omelette aux huîtres et le « tofu puant », qui sent le munster. Décapant.
Année : 2015
De : Anna-Lou Brémondy
La tournée des popotes
Télévision : 26 mars 2018 à 00:35-01:25 sur France 5
documentaire : gastronomie
Taiwan - Raffinée et authentique, la cuisine taïwanaise s'inspire du meilleur des gastronomies chinoise et japonaise. Dans les rues animées de Taipei ou aux abords des temples de Tainan, l'ancienne capitale, Chien-Hao présente à Grégory, son invité français, quelques spécialités incontournables, comme l'omelette aux huîtres, des plats à base thé ou encore de «tofu puant», un fromage de soja fermenté, au goût de munster. Critique : Loin de Masterchef et de ses produits sublimés, La tournée des popotes préfère l'omelette aux huîtres et le « tofu puant », qui sent le munster. Décapant.
Année : 2015
De : Anna-Lou Brémondy
La tournée des popotes
Télévision : 17 mars 2018 à 14:05-15:05 sur France 5
documentaire : gastronomie
Taiwan - Raffinée et authentique, la cuisine taïwanaise s'inspire du meilleur des gastronomies chinoise et japonaise. Dans les rues animées de Taipei ou aux abords des temples de Tainan, l'ancienne capitale, Chien-Hao présente à Grégory, son invité français, quelques spécialités incontournables, comme l'omelette aux huîtres, des plats à base thé ou encore de «tofu puant», un fromage de soja fermenté, au goût de munster. Critique : Loin de Masterchef et de ses produits sublimés, La tournée des popotes préfère l'omelette aux huîtres et le « tofu puant », qui sent le munster. Décapant.
Année : 2015
De : Anna-Lou Brémondy
La tournée des popotes
Télévision : 12 mars 2018 à 00:45-01:35 sur France 5
documentaire : gastronomie
Afrique du Sud - C'est au Cap et au côté de la rayonnante Zola que Grégory découvre les spécialités sud-africaines. La ville est à l'image du pays : un arc-en-ciel de couleurs et de saveurs. Le chef amateur français parcourt le quartier de Bo-Kaap ou encore les vignes de Stellenbosch, teste les recettes des townships, les cuisines afrikaner et zouloue. En échange, Grégory, ravi du dépaysement, prépare à ses invités un repas typiquement français. Pour finir le périple en beauté, il tente un mariage inédit entre le pain perdu et le braai, barbecue traditionnel à base de boeuf.
Année : 2015
De : Anna-Lou Brémondy
La tournée des popotes
Télévision : 5 mars 2018 à 00:45-01:35 sur France 5
documentaire : gastronomie
Suède - Des paysages majestueux de Laponie aux façades colorées de Stockholm, Grégory effectue un voyage des plus surprenants en Suède. Anton, un des meilleurs chefs du pays, fait déguster au Français du poisson fraîchement pêché ou mariné, des boulettes traditionnelles et des roulés à la cannelle, entre autres spécialités locales. Poisson fermenté en conserve, crêpe au sang de renne et saucisson d'ours sont aussi au menu. En échange, les locaux goûteront la fondue savoyarde. Enfin, c'est sur un immense voilier, dans la baie de Stockholm, que Grégory et Anton tentent de marier la charlotte française et le hareng mariné suédois. Critique : Escapade plutôt goûteuse au pays de la viande de renne et du fika la pause café-pâtisserie chère aux Suédois. Attention toutefois de ne pas tourner de l'il devant le redoutable hareng fermenté...
Année : 2015
De : Anna-Lou Brémondy
La tournée des popotes
Télévision : 3 mars 2018 à 14:20-15:20 sur France 5
documentaire : gastronomie
Afrique du Sud - C'est au Cap et au côté de la rayonnante Zola que Grégory découvre les spécialités sud-africaines. La ville est à l'image du pays : un arc-en-ciel de couleurs et de saveurs. Le chef amateur français parcourt le quartier de Bo-Kaap ou encore les vignes de Stellenbosch, teste les recettes des townships, les cuisines afrikaner et zouloue. En échange, Grégory, ravi du dépaysement, prépare à ses invités un repas typiquement français. Pour finir le périple en beauté, il tente un mariage inédit entre le pain perdu et le braai, barbecue traditionnel à base de boeuf.
Année : 2015
De : Anna-Lou Brémondy
La tournée des popotes
Télévision : 1er mars 2018 à 15:40-16:35 sur France 5
documentaire : gastronomie
Taiwan - Raffinée et authentique, la cuisine taïwanaise s'inspire du meilleur des gastronomies chinoise et japonaise. Dans les rues animées de Taipei ou aux abords des temples de Tainan, l'ancienne capitale, Chien-Hao présente à Grégory, son invité français, quelques spécialités incontournables, comme l'omelette aux huîtres, des plats à base thé ou encore de «tofu puant», un fromage de soja fermenté, au goût de munster. Critique : Loin de Masterchef et de ses produits sublimés, La tournée des popotes préfère l'omelette aux huîtres et le « tofu puant », qui sent le munster. Décapant.
Année : 2015
De : Anna-Lou Brémondy
La tournée des popotes
Télévision : 26 février 2018 à 00:45-01:35 sur France 5
documentaire : gastronomie
La Réunion - Entre plage et montagne, Grégory s'initie à la gastronomie réunionnaise aux côtés d'Alexandre, un jeune et talentueux chef local. Litchis et ananas gorgés de soleil, rougail saucisse préparé avec amour par la maman du chef, tisanes, curcuma ou larves vivantes ne sont qu'une petite partie des spécialités que Grégory va déguster au cours de son voyage. Pour remercier son guide et ses nouveaux amis, Grégory leur concocte un menu lyonnais. Critique : Sourire bien accroché (même quand il déguste des larves vivantes de hanneton) et smartphone toujours prêt pour un selfie, Greg Cuilleron repart pour cinq épisodes d'aventures gastronomiques long courrier. Un énième road-trip culinaire qui joue gentiment la carte du métissage des recettes et des saveurs.
Année : 2015
De : Anna-Lou Brémondy
La tournée des popotes
Télévision : 26 février 2018 à 00:40-01:30 sur France 5
documentaire : gastronomie
La Réunion - Entre plage et montagne, Grégory s'initie à la gastronomie réunionnaise aux côtés d'Alexandre, un jeune et talentueux chef local. Litchis et ananas gorgés de soleil, rougail saucisse préparé avec amour par la maman du chef, tisanes, curcuma ou larves vivantes ne sont qu'une petite partie des spécialités que Grégory va déguster au cours de son voyage. Pour remercier son guide et ses nouveaux amis, Grégory leur concocte un menu lyonnais. Critique : Sourire bien accroché (même quand il déguste des larves vivantes de hanneton) et smartphone toujours prêt pour un selfie, Greg Cuilleron repart pour cinq épisodes d'aventures gastronomiques long courrier. Un énième road-trip culinaire qui joue gentiment la carte du métissage des recettes et des saveurs.
Année : 2015
De : Anna-Lou Brémondy
La tournée des popotes
Télévision : 24 février 2018 à 14:10-15:10 sur France 5
documentaire : gastronomie
Suède - Des paysages majestueux de Laponie aux façades colorées de Stockholm, Grégory effectue un voyage des plus surprenants en Suède. Anton, un des meilleurs chefs du pays, fait déguster au Français du poisson fraîchement pêché ou mariné, des boulettes traditionnelles et des roulés à la cannelle, entre autres spécialités locales. Poisson fermenté en conserve, crêpe au sang de renne et saucisson d'ours sont aussi au menu. En échange, les locaux goûteront la fondue savoyarde. Enfin, c'est sur un immense voilier, dans la baie de Stockholm, que Grégory et Anton tentent de marier la charlotte française et le hareng mariné suédois. Critique : Escapade plutôt goûteuse au pays de la viande de renne et du fika la pause café-pâtisserie chère aux Suédois. Attention toutefois de ne pas tourner de l'il devant le redoutable hareng fermenté...
Année : 2015
De : Anna-Lou Brémondy
La tournée des popotes
Télévision : 22 février 2018 à 15:40-16:35 sur France 5
documentaire : gastronomie
Pérou - Entre Lima et Arequipa, ce sont des paysages grandioses et une cuisine riche en saveurs qui attendent Grégory Cuilleron. Aux côtés de Pamela, il découvre la diversité de ce pays surnommé «le grenier du monde» et élu meilleure destination culinaire mondiale en 2013. En plus des incontournables ceviche et pisco sour, ce voyage réserve quelques surprises, comme les brochettes de coeur de boeuf, la viande d'alpaga, les tamales - une recette vieille de 5000 ans - et le cochon d'Inde frit. Mais comment réagiront ses hôtes quand le cuisinier leur fera découvrir la salade de museau de porc ?
Année : 2015
De : Anna-Lou Brémondy
La tournée des popotes
Télévision : 15 février 2018 à 15:40-16:35 sur France 5
documentaire : gastronomie
Afrique du Sud - C'est au Cap et au côté de la rayonnante Zola que Grégory découvre les spécialités sud-africaines. La ville est à l'image du pays : un arc-en-ciel de couleurs et de saveurs. Le chef amateur français parcourt le quartier de Bo-Kaap ou encore les vignes de Stellenbosch, teste les recettes des townships, les cuisines afrikaner et zouloue. En échange, Grégory, ravi du dépaysement, prépare à ses invités un repas typiquement français. Pour finir le périple en beauté, il tente un mariage inédit entre le pain perdu et le braai, barbecue traditionnel à base de boeuf.
Année : 2015
De : Anna-Lou Brémondy
La tournée des popotes
Télévision : 15 février 2018 à 15:35-16:35 sur France 5
documentaire : gastronomie
Afrique du Sud - C'est au Cap et au côté de la rayonnante Zola que Grégory découvre les spécialités sud-africaines. La ville est à l'image du pays : un arc-en-ciel de couleurs et de saveurs. Le chef amateur français parcourt le quartier de Bo-Kaap ou encore les vignes de Stellenbosch, teste les recettes des townships, les cuisines afrikaner et zouloue. En échange, Grégory, ravi du dépaysement, prépare à ses invités un repas typiquement français. Pour finir le périple en beauté, il tente un mariage inédit entre le pain perdu et le braai, barbecue traditionnel à base de boeuf.
Année : 2015
De : Anna-Lou Brémondy