Télévision : 17 mars à 03:24-04:22 sur La Chaîne Parlementaire
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Un déjeuner partagé avec Nicolas Bergerault, co-fondateur de l'Atelier des chefs pour parler du manque de personnel dans la restauration. Malgré l'augmentation des salaires et des horaires aménagés, il est difficile de recruter.