Fade ? Parfait ! Pour le Pyongyang naengmyeon, la simplicité prime. Quel bonheur de boire un bouillon rafraîchissant et de manger de simples nouilles au goût délicat !
Ils ne sont pas nouilles ! De jeunes chefs s'attaquent aux plats traditionnels. Place au bul naengmyeon explosif, et à la tentative de "Jeju naengmyeon" de Paik Jong-won.